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Nutrimento consapevole

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Serata con menù degustazione

Ristorante / 31 Ottobre 2019

Giovedì 31 Ottobre, in concomitanza con la festa di Halloween, Sementis propone una serata con menù degustazione a base di zucca.
Un menù completo dal antipasto al dolce a 35 € a persona (vino escluso).
Un modo per assaporare questo squisito frutto di stagione in diverse versioni…tutte senza glutine e senza derivati animali!

– Ravioli crudisti di zucca e barbabietola ripieni  di pesto di noci, scalogno, sedano e limone, salsa di yogurt di anacardi al prezzemolo e aglio orsino.

– Risotto integrale alla zucca, tempeh affumicato, ricotta di macadamia, aglio nero, porro croccante.

– Polpette di legumi  speziate su crema di zucca e zenzero, olio al rosmarino, chips di cavolo nero.

– Muffin di grano saraceno, zucca e caffè, frosting alla zucca, frutta di stagione.

Per informazioni e prenotazioni: 0584792396, info@sementis.it

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