logo

Nutrimento consapevole

logo
PET_3527_01
PET_3534 copia_01
PET_3544_01
ristorante_cinque
ristorante_quattro
ristorante_sei
ristornate_due
ristorante_uno
PET_3586_01
ristorante_tre
PET_3678_01
PET_6124

Cuciniamo un cibo vegetale di stagione, fresco e vibrante che non deriva dalla sofferenza, un cibo il più possibile integrale e biologico il cui primo ingrediente è l’Amore per ciò che facciamo.

Il menu propone da una parte i piatti della tradizione culinaria italiana e regionale come risotti, zuppe, pasta, pane e dolci fatti in casa cucinati con ingredienti semplici, genuini e materie prime selezionate da produttori biologici locali. Ci sono poi le ‘ispirazioni dal mondo’, piatti frutto di viaggi, confronti, contaminazioni e ricerche culinarie in vari paesi.

Il ristorante si sviluppa in diversi spazi: tre sale interne, in estate il plateatico sulla strada pedonale ed anche un meraviglioso cortile interno… un piccolo giardino segreto dove coltiviamo le nostre erbe aromatiche, illuminato da candele e luci soffuse, un luogo romantico ed intimo per occasioni speciali. Nella bottega poi si possono comprare prodotti da asporto fatti in casa e libri di ricette di cucina vegetale e di filosofia.

Il design è stato pensato nell’ottica del recupero per andare a trasformare oggetti e materiali che hanno già una loro storia e donargli una nuova vita: lampade fatte con bottiglie di plastica riciclata intrecciata con la rafia, tavolini creati artigianalmente da vecchi fasciami di imbarcazioni, tovagliette create dal nostro amico Pino con vecchi centrini fatti all’uncinetto e ritagli di tovaglie, una macchina da cucire Singer e una Olivetti Valentine ritrovate nelle soffitte dei nostri nonni…

Contatti

Via Garibaldi 17/19

55045 Pietrasanta

Lucca, Italy

+39 0584 792396

info@sementis.it

 


Seguici su:

  • facebook
  • instagram