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Nutrimento consapevole

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Menù degustazione a base di zucca

Ristorante / 31 Ottobre


Lunedì 31 Ottobre, come da nostra tradizione, da Sementis ci sarà una serata speciale dedicata ad uno dei frutti autunnali più amati: la Zucca.

Prepareremo una cena con menù degustazione dall’antipasto al dolce, goloso e vario, senza derivati animali e senza glutine.

La zucca, con il suo colore brillante e il suo sapore inconfondibile, sarà la protagonista dei nostri piatti:

Terrina di zucca in crosta di spezie, crema di mais, salse a contrasto.

Gnocchetti di zucca e grano saraceno cotti al forno, fonduta di formaggio vegetale, pepe rosa, salvia fritta.

Medaglioni di legumi e salsiccia vegetale su purea di zucca, semi di zucca, salsa di verdure rosolate, gastrique e chicchi di melograno.

Mousse cake alla zucca con cuore al cioccolato fondente, crumble al cacao.

L’intero menù avrà un costo di 40€ a persona (acqua e caffè inclusi, vino e bevande escluse)

Per info e prenotazioni chiamaci allo 0584 792396.

Eventi

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