
Un menù completo dall’antipasto al dolce senza derivati animali e senza glutine.
Un modo per assaporare questo squisito frutto di stagione in diverse versioni, golose e sane!

– Pancake salato di farina di lenticchie, zucca arrostita, funghi shiitake, formaggio di anacardi, chips di zucca.
– Gnudi di zucca al forno su crema di cavolo nero, nocciole tostate.
– Zucca arrosto, crema di ceci, friarielli saltati, ceci croccanti.
– Brownie al cioccolato e polpa di zucca



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