IN CUCINA CON SEMENTIS
Siamo Masha e Luca, ideatori di Sementis, un ristorante di cucina vegetale nel centro di Pietrasanta, in Toscana, nato nel 2016 dalla nostra passione per la cucina in chiave etica e sostenibile.
Desideriamo mettere a disposizione la nostra conoscenza a chi vorrebbe avvicinarsi ad un nuovo modo di nutrirsi consapevolmente.
Attraverso i nostri Corsi Online ti accompagneremo alla scoperta di nuovi sapori, gusti e pietanze cucinate con Amore e ingredienti di qualità senza derivati animali e (volendo) senza glutine.
I NOSTRI CORSI
VEGAN BRUNCH
Attraverso questo video corso ti daremo gli strumenti per preparare un goloso brunch con tanti piatti dolci e salati senza derivati animali e volendo senza glutine. Per imbandire la vostra tavola domenicale con piatti facili e gustosi.
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MENU’ PER LE OCCASIONI SPECIALI
Con questo corso ti metteremo a disposizione la nostra esperienza per realizzare un intero menù dall’antipasto al dolce senza derivati animali e senza glutine adatto a tutte quelle occasioni speciali in cui vorrete stupire i vostri ospiti.
Il corso contiene tante tecniche e preparazioni che abbiamo messo appunto in questi anni nel nostro ristorante.
Ricette che avete amato da Sementis e che vi apriranno nuove prospettive su questa cucina ricca di sapori, colori e varietà…golosa e salutare.
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VIAGGIO IN THAILANDIA
La Thailandia ha una cultura gastronomica straordinaria ricca di sapori e ricette che abbiamo avuto la fortuna di conoscere e sperimentare l’anno scorso.⠀
In questo video corso di cucina troverete tante ricette e consigli pratici per preparare degli autentici piatti thai, senza derivati animali e senza glutine.⠀
Oltre a dispense e video ricette troverete nel corso anche dei codici sconto dove acquistare a prezzo scontato gli ingredienti necessari dai i nostri migliori fornitori e riceverli a casa.
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VEGAN SUSHI
Nella cultura giapponese il piacere procurato dal cibo deriva dalle sue diverse componenti: visiva, gustativa e tattile. La cucina giapponese è un’esperienza sensoriale sollecitata dalla bellezza della presentazione dei cibi, dall’armonia dei colori, dall’equilibrio dei sapori.
Questo video corso ti insegnerà a preparare un autentico sushi in tante varietà di forme e sapori, senza derivati animali e senza glutine.
Insieme a noi ci sarà il nostro maestro di sushi, lo chef giapponese Kengo Sakai che in questo corso ti svelerà tutti i segreti per preparare un sushi . Attraverso la sua grande esperienza e creatività, Kengo riesce a creare nella sua cucina un perfetto connubio tra tradizione e innovazione.
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IL TOFU
Il tofu è una preparazione di origine asiatica che si ottiene dalla cagliata del latte di soia e dalla successiva pressatura in forme.
La soia è un legume dalle straordinarie proprietà nutrizionali, è ricchissimo di proteine, acidi grassi polinsaturi, calcio e ferro, ha inoltre una dimostrata capacità di abbassare il colesterolo ed aiuta a contrastare i sintomi della menopausa.
Se sei ancora diffidente verso questo prezioso alimento, significa probabilmente che non hai ancora trovato il modo giusto di trattarlo e valorizzarlo in cucina.
In questo corso ti mostreremo tutti i passaggi per prepararlo in casa in maniera artigianale e ti daremo alcuni spunti e ricette per renderlo goloso in diverse tipologie di piatti sia dolci che salati.
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