Vi proponiamo un menù degustazione dall’antipasto al dolce di 4 portate al costo di 35€ a persona (vino e bevande escluse, acqua e caffè inclusi) senza derivati animali e senza glutine. Piatti sani, gustosi e colorati realizzati con ingredienti freschi e di stagione:

– Tortino di grano saraceno ripieno di besciamella ai carciofi, carciofi fritti, salsa al prezzemolo.
– Risotto ai piselli, cremoso di anacardi, cialda corallo allo zafferano
– Purea di fave, cicorie saltate, trito di pomodori secchi e olive, cialda di mais.
– Meringa di aquafaba ripiena di panna vegetale, guarnita con frutti di bosco freschi e liofilizzati.

Per info e prenotazioni, chiamateci allo 0584792396