Corso riconoscimento e utilizzo delle Erbe Spontanee

Cooking classes, Ristorante / 23 Aprile 2022

Sabato 23 Aprile dalle 10 alle 14 circa, organizzeremo a Pietrasanta un corso base di riconoscimento ed utilizzo delle erbe spontanee della Versilia.
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Un’esperienza bellissima e affascinante che permette di stare a contatto con la natura, osservarla da vicino riscoprendo antiche conoscenze.⠀⠀
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Con noi ci saranno due esperti, persone competenti che fanno della loro passione un lavoro: ⠀⠀
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Francesco Franceschi, guida naturalistica che ci accompagnerà in una breve ma suggestiva passeggiata a due passi da Pietrasanta dove potremo iniziare a riconoscere le erbe spontanee più comuni.⠀⠀
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Una volta rientrati dalla passeggiata, Antonella Sarnataro esperta erborista, ci racconterà delle numerose proprietà di queste piante selvatiche.⠀⠀
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Vi daremo infine alcune ricette ed idee per utilizzarle in cucina… realizzando gustosi piatti senza derivati animali che avrete modo di assaggiare durante il corso.⠀⠀
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Il costo del corso, comprensivo di assaggi e dispensa è di 60€ a persona.⠀